El Biergarten del Gran Hotel Princesa Sofia

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La terraza alemana Biergarten del Hotel Princesa Sofía ofrece un espacio especializado en la gastronomía típica alemana. Hasta finales de octubre se podrá disfrutar con los amigos o la familia de los mejores platos alemanes. Durante el acto inaugural se ha realizado la tradicional apertura del barril y posteriormente, se han podido degustar alimentos típicamente alemanes como una gran variedad de salchichas, el pan alemán llamado bretzel o la mejor cerveza, todo ello amenizado por música típica de Baviera. Este año, el espacio se ha renovado para así ofrecer un mejor servicio a sus clientes. Entre las mejoras, destacan un aumento en la capacidad de comensales, la ampliación de la cocina y la colocación de un toldo en toda la terraza así como de una tarima en el jardín. El Biergarten, decorado con mesas y bancos de madera, se convierte un año más en la única terraza 100% alemana de Barcelona que recrea a la perfección el ambiente y la singularidad de las cervecerías al aire libre originales de Alemania.



Un auténtico jardín alemán

En el Biergarten del Gran Hotel Princesa Sofia los comensales pueden degustar platos tradicionalmente alemanes como, por ejemplo, la Kartoffelsalat (ensalada germana de patata con cebolla, hierbas y vinagre), la Obatzda (deliciosa crema de queso aderezada con pimentón) o los diferentes tipos de salchichas, desde la especialidad bávara Weisswurst hasta la picante Debrecziner.

Además, el Biergarten también es auténtico por su servicio, ya que los camareros y camareras, que visten trajes típicos del sur de Baviera, son grandes conocedores de la tradición de los Biergarten y la cultura de la cerveza. Los comensales podrán disfrutar así de la gastronomía con la posibilidad de conocer anécdotas y curiosidades sobre este mundo.

Al igual que otros años, permanecerá abierto cada día de 13:00 a 24 hs con servicio de cocina ininterrumpida.

Carta Biergarten 2010

Especialidades Biergarten

Brez’n 2.75 €
Pan típico alemán horneado en forma de lazo y salado
Obatzda  3.90 €
Deliciosa crema de queso camembert aderezada con pimentón
Kartoffelsalat  3.75 €
Típica ensalada alemana de patata con cebolla cortada fina, hierbas frescas, aceite de oliva y un toque de vinagre
Ensalada Bávara 7.50 €
Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pan tostado, beicon, vinagreta de patata y un toque de vinagre
Salat Welt 7.50 €
Ensalada de lechuga, zanahoria, palmitos, maíz, tomate y mozzarella

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 Salchichas Biergarten “Especilidad”
Todas las salchichas se sirven con choucroute, Kartorffelsalat y mostazas alemanas

Weisswurst  especialidad  bávara, se sirve hervida, elaborada con carne de cerdo y de ternera, muy suave 6.80 €
Debrecziner  sabor  picante, elaborada con carne de cerdo y ternera  5.90 €
Rosenheimer Bratwurst  la mas famosa, elaborada con especies, especialmente comino y mejorana  6.80 €
Bockwurst cocida, compuesta de carne de cerdo y vacuno, sabor ahumado 5.90 €
Wiener cocida, compuesta de carne de cerdo y vacuno ahumada 5.90€
La mejor Selecion:  combinado de 3 salchichas favoritas 17.50 €

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Platos típicos
Todas las especialidades se sirven con choucroute

Gekochte Schweinshaxe, Codillo de cerdo al horno 12.50 €
Fleischballchen, Albóndigas de ternera y cerdo al estilo bávaro 10.50 €

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Grill
La carnes van acompañadas con su patata a la brasa y mantequilla de hierbas

Entrecot de Ternera  Pura ternera blanca a la brasa 18.50 €
Solomillo de Buey Para los amantes de la carne 21.70 €
Pechugas de Pollo de Granja Cocinadas  y aderezadas con hierbas aromáticas 14.60 €

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Dulces

 Sorbetes de limón, mandarina 3.80 €
Strudel de manzana ”Especialidad” Servido con crema 3.80 €
Pastel de chocolate  Servido tibio con helado de vainilla 3.80 €

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