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MO es el fruto de una selección de aceitunas de la variedad “manzanilla cacereña”, de cultivo ecológico; variedad que únicamente se cultiva en el norte de Cáceres (única en el mundo), de olivos muy viejos (+ de 600 años) y de olivos de altura (+ 550 m sobre el nivel del mar), olivos que se cultivan en suelos muy pobres y de secano; el clima de esta comarca es mediterráneo pero microclima, caracterizado por épocas de lluvia y mucho calor en verano, que impide que se desarrollen ciertas plagas muy perjudiciales como es la mosca del olivo.
La etiqueta más cara del mundo, la lleva el Champagne “Diadema Diamante” de Alberto Giannotti, proveniente de la provincia florentina de Impruneta, que impuso en sus etiquetas la presentación de 134 diamantes incrustados de altísima calidad, de la joyería más antigua de Florencia. Estos diamantes son de 4 quilates, donde 40 de ellos van incrustados en el año de la cosecha, la gran D que identifica a la Bodega Diadema, (propiedad de Alberto Giannotti), lleva 32 diamantes, y la parte inferior del cuerpo, que señala “iadema” tiene otros 51 más pequeños, el costo final es de 8.000 euros. Los productos Diadema, nacieron hace 4 años, y todas poseen etiquetas con diamantes incrustados, no solo para Champagne, sino también vinos tintos, vinos blancos y aceites de la Toscana. Las botellas se piden por encargo y lamentablemente la cosecha de este año está vendida.
